La Micología en el Valle del Genal

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Introducción y marco geográfico

Vista aérea del Valle del Genal

El Valle del Genal es un entorno extenso compuesto por importantes recursos naturales situado en plena Serranía de Ronda, dentro del paraíso andaluz de la provincia de Málaga. Este valle está compartido por 15 municipios que bordean al río más importante de esta zona y que da nombre al valle, el río Genal. Estos municipios son: Igualeja, el lugar de nacimiento del río, donde comienza esa carrera a través de esta maravillosa geografía. Pujerra, gran tierra de castaños a la izquierda del río. Parauta, pueblo entre piedras calizas y pizarras que posee además una gran parte del Parque Natural Sierra de las Nieves. Cartajima, pueblo de grandes variaciones paisajísticas con bonitas laderas de castaos, olivares,... y rocas calizas características de Los Riscos que comparte con su pueblo vecino. Júzcar, poseedor de este gran terreno de Los Riscos, junto con Cartajima, es además, el otro nacimiento del Río Genal, ya que en verano, es el único motor de vida para éste cuando el agua escasea en los demás lugares. Además, fue terreno elegido por el rey Felipe V para la construcción de la primera fábrica de hoja de lata de España, Real Fábrica de Hojalata "San Miguel" (Júzcar),parcialmente conservada en la actualidad. Faraján, pueblo de gran variedad en cuanto a su flora, distintos árboles frutales y hortalizas, también con saltos geográficos que ponen a prueba al río, como el Paraje de las Chorreras. Alpandeire, es el punto de giro del río que provoca un paisaje distinto en el sur y en el norte. Este pueblo es destacado por sus estrechas callejuelas y por su importante iglesia, llamada "La Catedral de la Serranía" o Iglesia de San Antonio de Padua (Alpandeire), además de ser la cuna de Fray Leopoldo. Atajate, siendo el pueblo más pequeño, posee grandes viñas que provocan el enfoque de su actividad al mundo del vino. Benadalid, cuyo cementerio está integrado en el Castillo árabe, estamos hablando de un pueblo luchador con grandes muestras de identidad y cultura. Benalauría, con un aspecto muy accidentado, es uno de los pocos pueblos que mantiene más su arquitectura tradicional y su identidad rural. Algatocín, con edificios bastante simbólicos, como la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario (Algatocín) o las fachadas porticadas de las casas, así como la Ermita del Calvario (Algatocín). Benarrabá, pueblo compartido por los dos ríos, Río Genal y Río Guadiaro, con una extensa y variada flora, forma parte de uno de los pueblos de la parte baja del Río Genal. Gaucín, es uno de los pueblos más amplios y con más población del Valle del Genal, estando además rodeado de distintos tipos de rocas, calizas, areniscas y dolomías. Jubrique, un pueblo bastante arraigado a la ocupación en el sector primario que posee gran tradición vinícola. Genalguacil, es uno de los pueblos que mantiene muy a medida su identidad rural, a la vez que lucha por ofrecer cultura y tradición de manera muy viva.

Clasificación general y morfología

Centrándonos en el mundo micológico, mundo de los hongos, el Valle del Genal es uno de los grandes terrenos con gran aportación de variedades de este producto del reino fungi. De entre las distintas clasificaciones más generales que se pueden hacer, destaco cinco grandes grupos:

  • Saprófitos.
  • Parásitos.
  • Micorrícicos.
  • Ascomicetes.
  • Basidiomicetes.

Para facilitar su detección se pueden distinguir tres importantes partes básicas en los hongos: el sombrero, el pie y la volva.

Variedades existentes en el Valle del Genal

En el Valle del Genal podemos disfrutar de un extenso y gran abanico de ejemplares de hongos. Disponemos de un terreno muy propicio, es por ello que algunos municipios han visto la micología como una buena apuesta cultural y medio ambiental. Esto ocurre en el municipio de Júzcar. Su Ayuntamiento en el año 2007 apostó por la realización de unas Jornadas Micológicas enmarcadas en este valle. Comenzó por realizar rutas por su localidad y hoy dia ofrece rutas tanto en Júzcar como por otros pueblos, como Cartajima o Alpandeire y siempre dispuestos a ampliarlo. Es un evento de gran interés turístico con ponencias de expertos micólogos, cocineros, biólogos o naturalistas y con multitud de actividades como las Jornadas Infantiles celebradas de forma paralela, que enseñan a los más jóvenes a familiarizarse con el reino fungi; desayunos típicos colectivos para los participantes; almuerzo ofrecido también por el Ayuntamiento de Júzcar; clasificaciones de las setas recolectadas en las rutas, detalladas y explicadas por expertos micólogos; en fin, un evento muy característico y atrayente para los aficionados y no tan aficionados a este mundo. El evento se concentra en un fin de semana muy peculiar acompañado de tostones de castañas y actuaciones en directo en la fiesta nocturna de sábado. Júzcar completa así unas jornadas que junto a las de pueblos próximos, como Jimena de la Frontera o Cortes de la Frontera, ya fuera del Valle del Genal, acaparan el fomento y el conocimiento de la micología en la zona.

Seguidamente, indico las distintas especies recolectadas en las Jornadas Micológicas Valle del Genal celebradas en Júzcar que representa esa variedad inmensa existente en el valle. Se ordenará por nombre científico, con su correspondiente nombre común y, en algunos casos, su sinónimo científico en desuso. Además, indico las especies comestibles, bien sean excelentes, buenas, mediocres, insípidas e incluso aquellas de sabor poco agradable por su dulzor, amargor, picor, etc; las especies sin valor culinario, bien por su sabor, olor o por su consistencia o tamaño; y las especies peligrosas, de las cuales carecemos de información suficiente para clasificarlas como comestibles, carentes de interés, o simplemente son tóxicas o venenosas:

Astraeus hygrometricus
Boletus luridus
Cortinarius trivialis
Hebeloma sinapizans
Scleroderma polyrizum
  • Acanthocystis petaloides - Hohenbuehelia geogenia (comestible).
  • Agaricus arvensis - Bola de nieve. (comestible).
  • Agaricus Campestris - Champiñón silvestre. (comestible).
  • Agaricus impudicus (peligrosa).
  • Agaricus silvicola - Champiñón anisado (peligrosa).
  • Agaricus xanthoderma - Champiñón amarilleante (sin valor culinario).
  • Agrocybe aegerita - Agrocybe cylindracea - Seta de chopo (comestible).
  • Amanita caesarea - Yema de huevo, Oronja (comestible).
  • Amanita citrina - Oronja limón (sin valor culinario).
  • Amanita gemmata - Amanita junquillea (sin valor culinario).
  • Amanita muscaria - Matamoscas, falsa oronja (peligrosa).
  • Amanita pantherina - Oronja pantera (peligrosa).
  • Amanita ovoidea - Oronja blanca (sin valor culinario).
  • Amanita phalloides - Oronja verde (peligrosa, mortal).
  • Amanita rubescens - Amanita vinosa, Oronja vinosa (comestible).
  • Amanita vaginata - Oronja enfundada (comestible).
  • Armillaria mellea - Armillaria color miel (sin valor culinario).
  • Astraeus hygrometricus - Estrella de tierra higrométrica (sin valor culinario).
  • Auricularia auricula-judae - Oreja de judas (comestible).
  • Boletopsis leucomelaena - Políporo blanco y negro (sin valor culinario).
  • Boletus luridus - Boleto cetrino, hongo de vaca (comestible).
  • Boletus luteus - Suillus luteus - Boleto anillado (comestible).
  • Boletus spretus (comestible).
  • Calvatia excipuliformis - Bejín en forma de bolsa (comestible).
  • Cantharellus subpraleoarus - Chantarella (comestible).
  • Cerocortidium molare - Radulomyces molaris (sin valor culinario).
  • Chlorophyllum rhacodes - Macrolepiota rhacodes - Apagador menor (comestible).
  • Chroogomphus rutilus - Macrolepiota rutilus - Gonfidio viscoso (comestible).
  • Clathrus cancellatus - Clathrus ruber - Clatro rojo (comestible).
  • Clavaria truncata - Clavariadelphus truncatus - Clavaria truncada (comestible).
  • Clavaria vermicularis (sin valor culinario).
  • Clytocybe cerussata - Clytocybe phyllophila (peligrosa).
  • Clytocybe costata (comestible).
  • Clytocybe geotropa - Platera, cabeza de fraile (comestible).
  • Clytocybe odora - Clitocibe perfumado, anisada (comestible).
  • Collybia fusipes - Gymnopus fusipes - Colibia de pie fusiforme (sin valor culinario).
  • Coprinus comatus - Barbuda, seta de tinta (comestible).
  • Coprinus picaceus - Coprino blanco y negro (sin valor culinario).
  • Coriolus versicolor - Trametes versicolor - Yesquero de colores (sin valor culinario).
  • Cortinarius balteatocumatilis (sin valor culinario).
  • Cortinarius purpurascens - Cortinario púrpura (comestible).
  • Cortinarius splendens (peligrosa).
  • Cortinarius trivialis - Cortinario trivial (sin valor culinario).
  • Craterellus cornucopioides - Trompeta de la muerte (comestible).
  • Cystoderma amianthinum (sin valor culinario).
  • Dacyscyphus involucratus - Lepiota involucrata (peligrosa).
  • Daldinia concéntrica - Pastelitos del Rey Alberto (sin valor culinario).
  • Entoloma chalybaeum - Entoloma lazulinum (sin valor culinario).
  • Entoloma hepatica - Fistulina hepatica - Lengua de buey (comestible).
  • Entoloma lividum - Pérfido, seta engañosa (peligrosa).
  • Entoloma nidorosum - Entoloma rhodopolium (peligrosa).
  • Fomes fomentarius - Ungulina fomentaría - Casco de caballo (sin valor culinario).
  • Ganoderma lucidum - Seta pipa (sin valor culinario).
  • Geastrum triplex - Estrellas de tierra (comestible).
  • Geoglossum phallax (peligrosa).
  • Geophilla coronilla - Stropharia coronilla - Estrofaria coronita (comestible).
  • Gymnopilus suberis (peligrosa).
  • Gymnopus fusipes - Collybia fusipes - Colibia de pie fusiforme (sin valor culinario).
  • Hebeloma sinapizans - Hebeloma rábano (peligrosa).
  • Helvella atra - Leptopodia atra - Helvela negra (sin valor culinario).
  • Helvella costifera - Oreja de gato con costillas (comestible).
  • Helvella lacunosa - Helvella sulcata - Oreja de gato negra (comestible).
  • Hohenbuehelia geogenia - Acanthoeystis petaloides (comestible).
  • Humaria hemisphaerica - Peziza hemisférica (sin valor culinario).
  • Hygrocybe acutoconica - Hygrocybe persistens (peligrosa).
  • Hygrocybe conica - Hygrocybe nigrescens - Higróforo cónico (peligrosa).
  • Hygrocybe punicea - Hygrophorus puniceus - Higróforo rojo (comestible).
  • Hydnum repandum - Lengua de vaca (comestible).
  • Hydnum rufescens - Lengua de gato (comestible).
  • Hygrophorus cossus - Higróforo blanco maloliente (sin valor culinario).
  • Hygrophorus russula - Higróforo escarlata (comestible).
  • Hypholoma candolleana - Psathyrella candolleana - Psatirela blanca (comestible).
  • Hypholoma sublateritium - Hifóloma color ladrillo (sin valor culinario).
  • Krombholziella lepida - Leccinum lepidum - Boleto agradable, faisán (comestible).
  • Laccaria laccata - Lacaria lacada (comestible).
  • Lactarius atlanticus (comestible).
  • Lactarius chrysorrheus - Falso níscalo, lactario de leche dorada, (sin valor culinario).
  • Lactarius deliciosus - Níscalo, nízcalo (comestible).
  • Lactarius semisanguifluus - Níscalo de sangre vinosa (comestible).
  • Lactarius tesquorum (comestible).
  • Lactarius zonarius - Lactario zonado (sin valor culinario).
  • Leccinum corsicum - Faisán de la jara (comestible).
  • Leccinum lepidum - Krombholziella lepida - Boleto agradable, faisán (comestible).
  • Lentinus torulosus - Phellinus torulosus - Pano concoides (sin valor culinario).
  • Leocarpus fragilis (sin valor culinario).
  • Lepiota castanea - Lepiota castaña (peligrosa).
  • Lepiota involucrata - Dacyscyphus involucratus (peligrosa).
  • Lepiota personata - Lepista saeva - Rhodopaxilus saevus - Pie violeta (comestible).
  • Lepista panaeola - Rhodopaxilus panaeolus - Seta de brezo (comestible).
  • Lepista saeva - Lepiota personata - Rhodopaxilus saevus - Pie violeta (comestible).
  • Lepista nuda - Pie azul (comestible).
  • Leptopodia atra - Helvella atra - Helvela negra (sin valor culinario).
  • Lycoperdon sp - Cuesco de lobo, pedo de lobo (comestible).
  • Lyophyllum conglobata - Lyophyllum conglobatum (comestible).
  • Suillus luteus - Boletus luteus - Boleto anillado, boleto glutinoso anillado (comestible).
  • Macrolepiota rhacodes - Chlorophyllum rhacodes - Apagador menor (comestible).
  • Melanoleuca sp - Seta de caña (comestible).
  • Morchella sp - Colmenilla (comestible).
  • Mucilago crustacea (sin valor culinario).
  • Mycena lagopus - Cola de conejo (sin valor culinario).
  • Mycena rosea - Micena rosa (peligrosa).
  • Myscholachnea hemisphaerica - Peziza hemisférica (sin valor culinario).
  • Otidea onotica - Oreja de asno (comestible).
  • Oudemansiella radicata - Xerula radicata - Colibia de raíz larga (comestible).
  • Peziza badia - Peziza parda (comestible).
  • Phallus impudicus - Falo hediondo, falo impúdico, falo del diablo (comestible).
  • Phellinus torulosus - Lentinus torulosus - Pano concoides (sin valor culinario).
  • Pleurotus eryngii - Seta de cardo (comestible).
  • Psathyrella candolleana - Hypholoma candolleana - Psatirela blanca (comestible).
  • Radulomyces molaris - Cerocortidium molare (sin valor culinario).
  • Ramaria botrytis - Ramaria coliflor (comestible).
  • Ramaria flava - Pie de gallo (comestible).
  • Ramaria pallida (peligrosa).
  • Russula albonigra (sin valor culinario).
  • Russula lepida - Russula rosácea - Rúsula graciosa (comestible).
  • Russula nigricans - Rúsula ennegrecida (comestible).
  • Russula olivácea - Rúsula de color cuero (comestible).
  • Russula sardonia - Rúsula picante (sin valor culinario).
  • Scleroderma meridionale (sin valor culinario).
  • Scleroderma polyrhizum - Scleroderma estrellado (peligrosa).
  • Scleroderma verrucosum - Escleroderma parda (peligrosa).
  • Stereum hirsutum - Stereum purpureum - Estéreo peludo (sin valor culinario).
  • Stropharia coronilla - Geophilla coronilla - Estrofaria coronita (comestible).
  • Suillus bellinii (comestible).
  • Suillus granulatus - Boleto granulado (comestible).
  • Trametes versicolor - Coriolus versicolor - Yesquero de varios colores (sin valor culinario).
  • Tricholoma atrosquamosum - Tricoloma escamoso (comestible).
  • Tricholoma batschii; Tricholoma fracticum (sin valor culinario).
  • Tricholoma sejunctum - Tricoloma amarillo (sin valor culinario).
  • Tricholoma sulphureum - Tricoloma azufrado (sin valor culinario).
  • Tricholoma terreum - Negrilla (comestible).
  • Ungulina fomentaría - Fomes fomentarius - Casco de caballo (sin valor culinario).
  • Vascellum pratense - Bejín de prado, pedo de lobo, cuesco de lobo (comestible).
  • Volvaria speciosa - Volvariella speciosa - Volvaria vistosa (sin valor culinario).
  • Xerula radicata - Oudemansiella radicata - Colibia de raíz larga (comestible).
  • Xerocomus rubellus - Boleto multicolor (comestible).
  • Xerocomus subtomentosus - Boleto subtomentoso (comestible).

Aparte de estas especies, han sido recolectadas otras, con la mala suerte de que por falta de experiencia, han sido recogidas sin alguna de las características identificativas, otras muchas han llegado al lugar de identificación y clasificación en un estado lamentable y otras requerían un estudio más a fondo.

Videos:

Cogiendo setas por el Valle del Genal con miembros del Grupo Micológico Havaral (Júzcar):

Algunas setas:

Conservación de las setas

Suelen durar poco tiempo, dos días o algo más en la nevera, dependiendo de la especie.

  • Desecación:

Para la mayoría de las setas. Se trata de cortarlas en láminas y extenderlas sobre una rejilla, en un lugar seco, ventilado y a la sombra. Siendo conveniente el voltearlas de vez en cuando. Una vez secas, pueden molerse y utilizarse como condimento para los platos. También, se deben guardar en tarros cerrados herméticamente y al consumirlas, se mezcla un par de horas con agua templada o leche con anterioridad.

  • Congelación:

No es aconsejable congelarlas crudas ya que se pierden propiedades, sin embargo, se congelan cocinadas y es el método más rápido para conservarlas. Lo práctico sería hervirlas durante unos cinco minutos, posteriormente sumergirlas en agua fría, la escurrimos y la metemos en bolsas herméticas de plástico y así duran hasta un año. Las setas congeladas que hayan sido cocinadas o precocinadas se deben consumir antes de los seis meses.

Consejos prácticos

Para la recolección y consumo de setas:

  • Observar detenidamente a los ejemplares encontrados para identificarlos con seguridad. Es por ello que, si no es experto, lleve una guía de setas de la zona o consulte a un especialista en ello. Recuerde que si no está seguro, NO LA CONSUMA, es una de las reglas más importantes. Para su buena identificación, es necesario extraer la especie completa, con su micelio.
  • Utilice canastos o cestas para recolectarlas, nunca bolsas de plástico, ya que en ellas se suelen mezclar, se deterioran, fermentan y se pueden llenar de larvas. Además, con las cestas, se van soltando esporas (“semillas”) mientras camina por el campo y favorece a nuevos ejemplares.
  • En general, las setas son indigestas, no es conveniente comerlas muy maduras ni crudas, tampoco en mal estado.
  • Evite coger setas de zonas contaminadas, bordes de carretera, vertederos, parques públicos, ya que éstas absorben sustancias como metales pesados que provocan estas zonas.
  • No consumir setas con las siguientes características:

Volva, láminas y anillo de color blanco, amarillo o verdoso (Amanita). Setas pequeñas o medianas. Setas con sombrero cerebriforme (forma muy rugosa) o de silla de montar.

  • No deben recolectarse setas jóvenes o en estado de “huevo”.
  • No coja todos los ejemplares de un lugar, para que así liberen esporas y vuelvan a crecer más.
  • No destruya las setas que no conozca, déjelas, todas cumplen una función en nuestros montes.
  • Procurar no usar rastrillo ni escavar la tierra, ya que puede acabar con posteriores ejemplares.

Falsas reglas:

No hacer caso de algunas reglas que nos cuentan y que producen confusión:

  • ”Las setas consumidas por animales son comestibles para los humanos”. No es así, ya que algunos animales tienen distinta fisiología y pueden comer las tóxicas.
  • ”Si al cocer una seta con una cuchara de plata, ésta ennegrece, la seta no es comestible y si no ennegrece, si”. No hacer caso, ya que algunas como la más mortal, “Amanita Phalloides” no ennegrece la plata y una de las mejores comestibles si (“Cantharellus cibarius”).
  • ”Cocinando las setas con mucha sal y vinagre se elimina la toxicidad”. Falso, ya que hay casos que aumenta su efecto dañino.
  • ”Si una seta sabe o huele bien, es dañina”. Tampoco hacer caso porque la más mortal sabe dulce.
  • ”Todas las que cambian de color al tocarlas o cortarlas son venenosas”. No es cierto porque el “Nizcalo” y el “Faisán” son comestibles y cambian de color.
  • ”Las setas que salen en madera son comestibles”. Hay algunas como la “Galerina marginata” que es mortal y si crece en madera.

Intoxicaciones

Como todos sabemos, entre la gran variedad de setas encontramos un gran grupo de comestibles y otro, no tan grande, de setas que provocan intoxicaciones. En este último grupo nos encontramos con las setas de intoxicación a largo y a corto plazo:

Intoxicaciones a largo plazo:

Con síntomas manifestados a partir de 4 horas hasta 17 días tras haber ingerido las setas y dependiendo el tipo de ésta. Además, los síntomas manifestados son:

  • Síndrome giromítrico:

Entre 6 y 9 horas tras comerlas. Sus síntomas son: náuseas, vértigo, vómitos, dolores de cabeza, diarrea, hipotensión, arritmia, convolusiones, hemólisis y trastornos de conciencia. Este síndrome lo ocasiona una seta como la “Gyromitra esculenta”, de escasa pero cierta aparición en nuestro valle.

  • Síndrome hepatóxico:

Sus primeros efectos se dan entre 6 y 15 horas tras la ingesión. Provoca síntomas como náuseas, diarrea, vómitos y deshidratación, con posterior insuficiencia renal, dolor de hígado, trastornos de conciencia e incluso el coma. Lo ocasiona setas como la “Amanita phalloides”, la “Galerita marginata” o la “Lepiota brunneoincarnata”.

  • Síndrome nefrotóxico:

Sus primeros síntomas aparecen entre 3 y 17 días. Ocasiona molestias digestivas, debilidad, vagueza,… Comienza con una intensa sed y continúa con insuficiencia renal. Lo causa setas como la “Cortinarius orellanus”.

También se producen otras enfermedades como la lesión de musculatura estriada (rabdomiólisis) al abusar en el consumo de la “Seta de los caballeros” (“Tricholoma equestre”) con los primeros síntomas al día o 3 días siguientes. Esto da unos dolores musculares en extremidades inferiores, sudoración, fatiga, fiebre y debilidad. Puede provocar la muerte en casos graves de mucha fiebre, dificultad respiratoria y trastornos del ritmo cardiaco. Era hasta hace poco una excelente comestible, pero el abuso tiene estos problemas, lo que provocó que se prohibiera en España su consumo.

Intoxicaciones a corto plazo:

Con manifestaciones entre media hora y 6 horas tras el consumo de las setas. Los síntomas más comunes son:

  • Síndrome gastroenterítico:

Efectos entre 30 minutos y 5 horas. Provoca dolores en el abdomen, náuseas, vómitos, diarrea y deshidratación. Lo producen setas como: “Boletus satanas”, “Cortinarius caerulescens”, etc.

  • Síndrome neurológico:

Los primeros síntomas aparecen entre 30 minutos y 2 horas. Se refleja con incoordinación motriz, euforia o depresión, somnolencia y agresividad o trastornos digestivos. Lo causan setas como la “Amanita muscaria” y la “Amanita pantherina”.

  • Síndrome muscarínico:

Entre 30 minutos y 2 horas provoca hipersalibación, miosis, sudoración, bradicardia y broncorrea. Lo causan algunas como el “Clitocybe dealbata” y algunos “Inocybe”.

  • Síndrome cardiovascular:

A los 5 minutos o 30 minutos como mucho y con ingesta de alcohol anteriormente, se producen síntomas como náuseas, vómitos, hipotensión, oleadas de calor, arritmias, enrojecimiento de algunos miembros y pecho. La principal seta que lo causa es la “Coprinus atramentarius” (llamada la “antialcohólica”). También “Boletus luridus” es otra.

  • Síndrome de hemólisis leve:

Se produce al tomar setas poco hechas o crudas. Aparece a las 3 o 4 horas. Causa orina oscura durante días y puede originar insuficiencia renal en los peores casos. Las provocan la “Morchella esculenta” (“Colmenillas”) o la “Amanita vinosa”.

  • Síndrome de hemólisis inmunitaria:

Entre 2 horas y 4 horas, éste síndrome produce hipotensión, dolor lumbar e incluso insuficiencia renal y lo causa setas como “Paxillus involutus”.

Asociaciones Micológicas de la zona

Emergencias

En caso de malestar general o alteraciones gástricas, acudir a un centro hospitalario. Es conveniente guardar algún resto de la/s seta/s ingerida/s para la identificación del ejemplar en caso de problema grave. Es importante, aún así, el diagnóstico y tratamiento rápido en las intoxicaciones.

  • Urgencias Servicio Andaluz de Salud: 902 505 061.
  • Instituto Nacional de Toxicología: 91 562 04 20.
  • Hospital General Básico de la Serranía de Ronda: 951 06 50 00.

Enlaces de interés

  • Jornadas Micológicas del Valle del Genal [1].

Bibliografía

  • Las setas de la Serranía de Ronda. Editorial: La Serranía. Autores: Manuel Becerra y Estrella Robles.
  • Yo, el río Jardín, autobiografía del Genal para jóvenes curiosos. Editorial: Fundación Nueva Cultura del Agua. Autor: José Antonio Castillo Rodríguez.
  • Aficionados del Valle del Genal, del Grupo Micológico Havaral (Júzcar). Especialmente Daniel Del Río González.

Agradecimientos

En este apartado, quiero destacar a las personas que me han ayudado en la realización de este artículo. Entre ellas, he de destacar a:

  • Daniel del Río, miembro del Grupo Micológico Havaral (Júzcar).
  • Francisco Javier Ruiz, miembro del Grupo Micológico Havaral (Júzcar).

Por la facilidad que me prestaron para las grabaciones de los videos y las aportaciones de fotos, material, información,etc.

  • Centro Guadalinfo de Júzcar, representado por su dinamizadora Natalia Fernández que, con su apoyo, he conseguido el reto que me propuse.

Gracias.

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